压榨菜籽油好吗

压榨菜籽油是一种传统的制油方法，通过物理压榨过程提取菜籽中的油脂，这种方法在一定程度上保留了食材的营养成分，如维生素E、不饱和脂肪酸等，随着科技的发展，现代化的生产线和加工工艺使得压榨油的质量和口感可能无法与精炼油相媲美。

压榨菜籽油在口感和营养价值上可能优于精炼油，但在质量和稳定性方面可能略逊一筹，选择压榨菜籽油还是精炼油取决于个人口味和需求，如果你更注重营养价值和原始口感，可以选择压榨菜籽油；如果你更看重质量和稳定性，可以考虑精炼油。