怎样蒸豆角

蒸豆角是一种简单易学的烹饪方法，下面介绍一下如何蒸豆角。

材料：豆角、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。

步骤：

1、豆角洗净去头尾，切成斜段，葱姜蒜切末备用。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

3、加入豆角翻炒至变色。

4、加入适量盐、生抽、料酒和鸡精调味，继续翻炒均匀。

5、将炒好的豆角放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。

6、取出后淋上少许香油即可食用。

注意事项：

1、豆角要选择新鲜嫩绿的，不要选用老化变质的。

2、煮豆角时要加足够的水，以免煮干烧焦。

3、蒸豆角时火候要掌握好，时间不宜过长或过短。