黄豆的嘌呤含量是多少

黄豆的嘌呤含量并不高，每100克黄豆中大约含有23.4毫克的嘌呤，这使得黄豆成为许多人在饮食中寻找低嘌呤食物的选择之一，需要注意的是，虽然黄豆的嘌呤含量相对较低，但它仍然含有一定的嘌呤，对于需要控制嘌呤摄入量的人群，如痛风患者，仍需适量食用并结合其他低嘌呤食物。