笔管鱼怎么做好吃

知识问答 2025-09-02 16:33:55 来源：互联网

将鱼洗净，去鳞、内脏，切成段；锅中放油，烧至6成热，放入笔管鱼煎至两面微黄；加入料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱段、八角、香叶，加水没过鱼身，大火烧开后转小火炖煮20分钟；最后撒上葱花即可。