味达美和味极鲜的区别

味达美和味极鲜都是中国的著名酱油品牌，它们之间的主要区别在于生产工艺和口感，味达美采用传统的天然发酵工艺，口感鲜美、醇厚，适合烹饪各种菜肴；而味极鲜则采用高科技酶解发酵工艺，口感更为鲜爽、细腻，更适合拌凉菜和蘸料，味达美注重传统工艺和口感，味极鲜则侧重于现代科技和口感。