油饼怎么做

油饼是一种非常受欢迎的小吃，制作方法简单，口感酥脆，下面是制作油饼的步骤：

1、准备面团：将面粉、盐、水混合在一起，揉成一个光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。

2、制作馅料：可以根据个人口味选择不同的馅料，如葱花、肉末、豆沙等，将馅料炒熟备用。

3、分割面团：将醒发好的面团分成若干小块，每块约50克。

4、包油饼：将一小块面团放在手心，用拇指和食指捏住面团边缘，将馅料放入其中，然后将面团捏紧封口。

5、烙油饼：在平底锅中加入适量食用油，将油饼放在锅里，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。

6、出锅沥油：将煎好的油饼从锅中取出，放在厨房纸上吸去多余油份即可。

7、享用美食：油饼趁热吃口感更佳，可以搭配甜酱、辣椒酱等调料品尝。