酵素如何制作

酵素是一种生物催化剂，它能够加速化学反应的速度，但是不参与反应本身，制作酵素的方法有很多种，其中一种是使用水果和糖进行发酵，以下是一个简单的制作方法：

1、准备一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。

2、准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖 (也可使用冰糖)。

3、水果：最好是新鲜的水果，如苹果、梨、桃子、草莓等，将水果切成小块，放入玻璃瓶中。

4、将黄糖或砂糖加入玻璃瓶中，搅拌均匀。

5、加入适量的水，使水淹没所有材料。

6、用保鲜膜将玻璃瓶密封好，放在阴凉处静置一个月左右即可。