如何腌制腊八蒜
首先将大蒜剥皮，然后用刀剁碎成蒜蓉，接着准备一个干净的玻璃瓶，将蒜蓉放入瓶中，加入适量的盐和白醋，保证蒜末完全被液体覆盖，最后将瓶口密封好，放在阴凉通风处发酵1-2周即可，这样做出来的腊八蒜口感酸辣适中，具有一定的开胃解腻功效。
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首先将大蒜剥皮，然后用刀剁碎成蒜蓉，接着准备一个干净的玻璃瓶，将蒜蓉放入瓶中，加入适量的盐和白醋，保证蒜末完全被液体覆盖，最后将瓶口密封好，放在阴凉通风处发酵1-2周即可，这样做出来的腊八蒜口感酸辣适中，具有一定的开胃解腻功效。