牛油果怎么挑选

要挑选成熟的牛油果，可以从以下几个方面入手：1. 外观：牛油果的颜色应该是深绿色或黑绿色，表皮上有一层薄薄的**，2. 触感：用手轻轻按压牛油果，如果感觉有些软硬适中，说明已经成熟；如果太硬，说明还没熟透；如果太软，可能是过熟或者烂掉了，3. 重量：挑选时可以掂一掂重量，越重的通常越甜，4. 声音：敲击牛油果，听声音，如果声音清脆响亮，说明肉质紧实，口感好；如果声音沉闷无力，可能是因为里面水分过多或者过熟。