怎样腌制朝鲜辣白菜

要腌制朝鲜辣白菜，首先需要准备以下食材：大白菜、辣椒粉、大蒜、姜、鱼露、白糖、盐，按照以下步骤操作：

1、将大白菜洗净，切成适当大小的块，用厨房纸巾擦干水分。

2、蒜和姜剁成末，放入一个大碗中。

3、加入适量的辣椒粉，根据个人口味调整。

4、倒入鱼露、白糖和盐，搅拌均匀。

5、将腌料均匀涂抹在白菜块上，确保每个白菜块都沾上腌料。

6、将腌好的白菜块放入一个干净的密封容器中，将剩余的腌料倒入容器中，确保白菜块完全被腌料包裹。

7、将密封容器放入冰箱冷藏，至少腌制2-4小时，让白菜充分吸收腌料的味道。

8、隔夜后，可以尝试一下味道，如有需要，可以根据个人口味继续添加腌料或辣椒粉。

9、最后将腌好的朝鲜辣白菜放入冰箱冷藏保存，食用时撒上一些葱花和芝麻油增加口感。

就是腌制朝鲜辣白菜的方法，简单易学，快来试试吧！