清江鱼和鲶鱼哪个好吃

清江鱼和鲶鱼都是非常美味的鱼类，但它们的味道和口感有所不同，清江鱼肉质细嫩、味道鲜美，适合清蒸、红烧等多种烹饪方式；而鲶鱼肉质较厚实，适合炖汤、烧烤等烹饪方法，哪个更好吃取决于个人口味和喜好，如果你喜欢口感细腻、味道清淡的鱼类，那么清江鱼可能更适合你；如果你喜欢肉质厚实、味道浓郁的鱼类，那么鲶鱼可能更符合你的口味，两种鱼类都有其独特的美味之处，值得一试。