冷面汤怎么调

冷面汤的调制方法有很多种，以下是一种简单的做法：

1、准备食材：冷面、黄瓜、豆芽、鸡蛋、火腿肠或熟鸡肉、香菜、葱花、蒜末、生抽、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻酱。

2、将冷面煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分备用。

3、黄瓜切丝，豆芽去根洗净，火腿肠或熟鸡肉切成薄片，香菜切段，葱花切碎，蒜末稍微拍一下。

4、在一个碗里放入生抽、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻酱，搅拌均匀制成调料汁。

5、将煮好的冷面放入一个大碗中，然后依次加入黄瓜丝、豆芽、火腿肠或熟鸡肉片、香菜段和葱花。

6、将调料汁倒入大碗中，轻轻拌匀即可，如果觉得不够辣，可以再加一些辣椒油。

这样一道简单的冷面汤就制作完成了，口感清爽美味，适合夏天食用。