如何用淡奶油做蛋糕

要用淡奶油做蛋糕，首先需要准备好食材和工具，食材包括面粉、糖、鸡蛋、泡打粉、牛奶、淡奶油等；工具包括搅拌器、烤箱、模具等。

1、将200克低筋面粉过筛，加入50克糖，6个鸡蛋黄，30克泡打粉，120克牛奶，适量香草精，用搅拌器搅拌均匀至无颗粒。

2、另起一个盆，将80克淡奶油加入50克糖，用电动搅拌器打发至有明显纹路，体积增大2倍左右。

3、将打好的淡奶油分次加入面糊中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，避免出现气泡。

4、将面糊倒入模具中，用手轻轻震几下，去除气泡。

5、预热烤箱至180度，将蛋糕模具放入烤箱中层，上下火，烤约25分钟，注意观察蛋糕表面颜色，以免烤焦。

6、烤好的蛋糕取出，放在烤网上晾凉，待完全冷却后即可脱模切块享用。