怎样做油辣椒好吃

要制作美味的油辣椒，可以遵循以下步骤：

1、准备食材：干辣椒、花椒、大葱、生姜、大蒜、香菜、盐、糖、生抽、陈醋、熟芝麻、食用油。

2、将干辣椒剪成小段，花椒略拍散，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，香菜切碎。

3、在锅中加入适量的食用油，烧热后加入花椒和干辣椒炒香。

4、加入葱姜蒜末炒至微黄色，再加入盐、糖、生抽、陈醋翻炒均匀。

5、最后加入香菜碎和熟芝麻，翻炒均匀即可出锅。

6、完成的油辣椒可以装入干净的玻璃瓶中，密封保存。

注意：油辣椒的辣度可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以多放干辣椒；糖可以中和辣椒的辣味，也可以根据喜好增加或减少。