怎样做盐焗鸡

盐焗鸡是一道美味的传统菜肴，以下是制作盐焗鸡的简单步骤：

1. 准备材料：整只鸡、粗海盐、姜片和葱段。

2. 把鸡洗净，擦干水分，在鸡皮上划几道口子，以便入味。

3. 在一个大碗中加入足够的粗海盐，把鸡放入盐中，确保所有部位都沾满盐分，然后加入姜片和葱段。

4. 把盐拌匀后，将鸡放入一个密封袋或保鲜膜中，挤出多余的空气，如果使用保鲜膜，可以在上面扎几个小孔以便释放蒸汽。

5. 将袋子放入烤箱中，用200度左右的温度烘烤约1-1.5小时，或者直到鸡肉熟透为止，注意观察鸡肉的状态，以免过度烤焦。

6. 从烤箱中取出袋子，让鸡肉静置10分钟左右，然后打开袋子即可享用美味的盐焗鸡了。

希望这些步骤能够帮助您成功制作出美味的盐焗鸡！