生骨肉是什么肉

知识问答 2025-09-02 14:02:42 来源：互联网

生骨肉是指经过特殊处理的动物肉，包括牛肉、羊肉、猪肉等，这些肉经过特殊的切割工艺，使得骨髓和肌肉分离，然后将骨髓抽取出来，再将肉重新缝合，这样处理后的肉质更加鲜嫩，口感更佳，生骨肉通常用于制作火锅、涮肉等美食。