红小豆与赤小豆有什么区别

红小豆和赤小豆实际上是同一种植物的两种不同叫法，它们都是大豆科的豇豆属植物，学名为Vigna unguiculata，这种植物主要分布在亚洲地区，尤其是中国南方地区，红小豆和赤小豆在口感、营养成分和用途上没有明显区别，都可以用来煮汤、做甜品或糕点等，红小豆与赤小豆之间并没有实质性的区别，只是因为地域和习惯的不同而有了不同的叫法。