水果含有哪些维生素

水果富含多种维生素，主要包括维生素A、维生素C、维生素B群(包括维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12)、维生素E以及一些矿物质。

维生素A对视力的维护有重要作用，同时也有助于皮肤健康和免疫系统的正常运作，维生素C具有抗氧化作用，有助于伤口愈合、增强免疫力并保护心脏健康，维生素B群在能量代谢、神经系统功能等方面发挥着关键作用，维生素E则是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤，水果中还含有钙、钾、铁等矿物质，对于骨骼健康和血液循环等方面也有益处。