怎样鉴别蜂蜜

外观和颜色 :纯蜂蜜的颜色通常是深棕色或金黄色，有时会带有红色，假蜂蜜可能会有不自然的颜色，比如太浅或者过于绿色，即使是深棕色的蜂蜜也可能不是100%的纯蜂蜜，尤其是如果它看起来太“红”。

味道 :纯蜂蜜通常有一种独特的甜味，而且这种甜味可以持续一段时间，如果你尝到的蜂蜜味道不对，那可能就是假的。

粘稠度 :真正的蜂蜜在流动时应该是黏稠的，但是它不应该像糖浆那样过于黏稠，如果蜂蜜太稠，那可能是因为它被掺入了糖浆或者其他物质。

滴落的声音 :将一滴蜂蜜滴在纸上，纯蜂蜜会在纸上形成一个圆形的印记，而且这个印记会在几秒钟内慢慢消失，假蜂蜜可能不会在纸上留下痕迹，或者它的痕迹会很快消失。

溶解性 :纯蜂蜜在水中应该会慢慢溶解，而且不会有任何残留物留在水里，如果蜂蜜在水中溶解得非常快，或者留下了固体残渣，那可能就是假的。

价格 :如果价格远低于市场价，那很可能是假的，尽管有时候会有一些低价的真品出现，但是如果价格差距太大，那就一定要小心。

如果你还是无法确定蜂蜜的真假，最好的办法就是找一个可信赖的销售商购买，他们通常会对他们的产品有更深入的了解，也能提供更多的鉴别建议。