怎样做纸杯蛋糕

纸杯蛋糕是一种方便快捷的烘焙食品，适合在家制作，以下是制作纸杯蛋糕的步骤：

1、准备材料：鸡蛋3个、细砂糖80克、低筋面粉100克、泡打粉1/2茶匙、牛奶20毫升、色拉油20毫升，你需要一个可容纳12-14个纸杯的烤盘和一个搅拌器。

2、搅拌面糊：在一个大碗中，用搅拌器将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，直到颜色变浅且质地顺滑，慢慢加入低筋面粉、泡打粉和牛奶，继续搅拌至无颗粒，加入色拉油，再次搅拌均匀。

3、纸杯蛋糕模具：在烤盘上放置纸杯蛋糕模具，确保每个纸杯之间有一定的间距，以便烘焙时纸杯膨胀并上升。

4、倒入面糊：将调好的面糊倒入纸杯蛋糕模具中，每个纸杯约填满三分之二，如果面糊太稠，可以适当加入一些牛奶调整。

5、烘焙纸杯蛋糕：将装有面糊的纸杯蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙约20-25分钟，或者直到表面呈现金黄色，注意观察烘焙时间，避免过熟或不熟。

6、冷却与脱模：取出烤好的纸杯蛋糕，放在烤网上自然冷却，待完全冷却后，小心地将纸杯从模具中取出，即可脱模食用。

7、装饰：你可以根据个人喜好为纸杯蛋糕添加奶油、水果或巧克力等装饰品，增加口感和美感。

至此，一份美味可口的纸杯蛋糕就制作完成了！