如何炒五花肉

炒五花肉的步骤很简单，将五花肉切成薄片，然后用盐、料酒和生抽腌制30分钟，将锅加热至六成热，加入五花肉片快速翻炒至变色，捞出备用，再将锅中加入适量油，放入蒜末、姜末、辣椒段等调料爆香，再加入豆瓣酱炒匀，将炒好的五花肉片倒入锅中，加入适量糖、醋、酱油、料酒和水烧开，转小火焖煮10分钟即可，这样做出来的五花肉口感鲜嫩多汁，味道醇香可口。

希望这个回答能够帮到您，如果您还有其他问题或需要帮助，请告诉我。