发酵酒和蒸馏酒的区别

发酵酒和蒸馏酒的区别在于生产过程不同，发酵酒是通过酵母菌将糖转化为酒精的过程，需要一定时间的发酵，而蒸馏酒则是通过加热蒸发原液中的水分，再将其冷凝成液体的方式制成，可以得到高度纯净的酒精，发酵酒通常具有独特的口感和气味，而蒸馏酒则更加清爽干净。