烧烤羊排如何腌制

将羊排放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀，加入一些葱姜蒜末和柠檬汁，再加入一些清水，让调料充分渗透到羊排中，将羊排放入冰箱腌制至少4小时，期间可以翻动几次，以便更好地入味，腌制好的羊排可以在炭火上烤至外皮金黄酥脆即可。