如何做米糊

米糊是一种简单易制作，营养丰富的小吃，以下是制作米糊的基本步骤：

所需材料：

1、大米 100 克

2、水 500 毫升(根据需要适量增减)

步骤：

将大米洗净后，放入锅中，加入约两倍的水，用中小火慢慢熬煮，注意要保持锅盖微开，让水分均匀蒸发，避免糊锅。

在煮的过程中，不要一次性把水加完，而是要定时检查水量，如果水分减少了，就适时添加。

等到大米煮至粘稠，你可以用勺子舀一勺大米浆放在碗里，然后加一点水搅拌均匀，看是否达到你想要的稠度，如果太稀，可以继续加热熬煮一会儿；如果太稠，可以适当加点水。

将熬好的米浆倒入锅中，用小火慢慢煮沸，期间不断搅拌，防止糊底，煮沸后转小火慢慢熬煮10-15分钟，让米糊更加浓稠。

熬煮完成后，关火，让米糊稍微冷却一会儿，这样更容易倒出，使用细网筛或者棉布将米糊过滤一下，去掉里面的颗粒和杂质。

至此，美味的米糊就做好了，你可以按照自己的口味添加一些糖或者果酱来增加口感，你还可以在米糊中加入一些蔬菜或者肉类来增加营养和口感。