牛里脊肉怎么做好吃

要做出美味的牛里脊肉，可以尝试以下方法：

1、腌制：将牛里脊肉切成适当大小的块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉等调料腌制20分钟，让肉块充分吸收调料的味道。

2、煎炒：锅中加入适量油，油热后放入腌制好的牛里脊肉，用中火快速煎至两面微黄，然后盖上锅盖焖煮2-3分钟，让肉质更加鲜嫩。

3、翻炒：打开锅盖，将牛里脊肉翻面，继续翻炒均匀，使每一块肉都能均匀受热，此时可以加入洋葱、青椒、红椒等蔬菜，增加口感和色彩。

4、调味：根据个人口味，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒等调料，翻炒均匀，让肉和蔬菜充分吸收调料的味道。

5、出锅：最后撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅装盘。

这样做出来的牛里脊肉色香味俱佳，口感鲜嫩多汁，非常美味。