西芹和芹菜有什么区别

西芹和芹菜实际上是同一种蔬菜，只是因为地域和习惯的不同，所以被称为不同的名称，在南方地区，人们更倾向于称之为芹菜，而在北方地区，人们则更喜欢称之为西芹，它们的营养成分和食用方法也基本相同，都含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，可以清热解毒、养肝明目等，无论是烹饪成凉拌、炒菜还是做汤，都是非常美味健康的食材，西芹和芹菜并没有什么区别，只是因为地域和习惯的不同而有了不同的称呼。