如何包正方形粽子

糯米、粽叶、棕绳、红枣、豆沙或咸蛋黄等。

步骤如下：

1、将糯米提前浸泡，然后沥干水分，红枣去核，豆沙或咸蛋黄提前准备好。

2、取两张粽叶，叠在一起，用手指沿对角线轻轻捏紧，使之形成一个菱形。

3、在菱形的两个短边处放入适量的糯米和豆沙或咸蛋黄，再加入一颗红枣。

4、把粽叶的四个角折向菱形的中心，然后将两边的叶子向下折，覆盖住糯米和馅料。

5、用棕绳将粽子紧紧地捆绑起来，确保粽子不会散开。

6、把包好的粽子放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，大约需要2-3小时。

7、当粽子熟透后，取出晾凉即可食用。

注意事项：

1、包粽子时要保持手部清洁，以免污染食材。

2、粽子下锅前可以加入一些料酒或者生抽提味。

3、煮粽子的水一定要足够，否则粽子容易煮破。