大白菜怎样炒好吃

要炒出好吃的大白菜，首先要选择新鲜、嫩绿的大白菜，将大白菜洗净，切成适当大小的块状，在锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜末等调料爆香，再将大白菜倒入锅中，翻炒至变色，接着加入适量的盐、鸡精等调味料，以及少许水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，让大白菜充分吸收调料的味道，撒上葱花或者香菜点缀，即可出锅，这样做出来的大白菜口感脆嫩、味道鲜美，非常下饭。