怎样腌芥菜头

腌制芥菜头很简单，首先将芥菜头洗净，切成适当大小的块状，然后准备盐、白糖、辣椒粉和醋，在一个容器中，加入适量的盐、白糖和辣椒粉，搅拌均匀，接着将芥菜头放入调料中，保证每个芥菜头都裹上调料，最后将芥菜头放入密封的容器中，放置在阴凉处1-2天即可食用。