芹菜凉拌怎么做好吃

芹菜凉拌是一道清爽美味的凉菜，下面是制作方法：

1、准备食材：芹菜、蒜末、生姜末、香菜、红辣椒等。

2、把芹菜洗净后切成细条，放入沸水中焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

3、在碗中加入蒜末、生姜末、香菜、红辣椒等调料，拌匀成调味汁。

4、将焯好水的芹菜倒入调味汁中，拌匀即可。

5、最后可以根据个人口味加入一些酱油或者醋来调整味道。

这样做出来的芹菜凉拌口感爽脆，味道鲜美，非常适合夏天食用。