怎样炒土豆粉好吃

炒土豆粉好吃的关键在于选材和调料，选用新鲜的土豆粉，煮熟后沥干水分备用，准备葱姜蒜末、辣椒油、生抽、老抽、糖、盐等调料，在锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，再加入辣椒油翻炒出红油，倒入土豆粉，加入适量生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀，让每个土豆粉都裹上调料，加入适量水或高汤，盖上锅盖焖煮5-8分钟，直至土豆粉熟透入味，这样做出来的土豆粉色香味俱佳，口感滑嫩，非常美味可口。