大卡和卡路里的区别

大卡(千卡，kcal)和卡路里(Cal)实际上是相同的单位，它们都是衡量能量的单位。"卡路里"是"卡特里尔"(Carnot)在19世纪初提出的，用于表示每克水升高一度所需吸收或释放的热量，而"大卡"则是"大卡特里尔"(Great Carnot)在19世纪末提出的，两者实际上是同一个概念，只是叫法不同而已，大卡和卡路里没有区别，它们都表示每克物质所含的能量。