花生米怎么炒又香又脆

炒花生米又香又脆的关键在于火候和配料，以下是简单的步骤：

准备干净的花生米，放入锅中，加入足够的水，浸泡30分钟至一小时，这样做的目的是去掉花生米的皮。

把泡好的花生米捞出来，用纸巾擦干水分。

热锅冷油，将花生米倒入锅中，开中小火慢慢翻炒。

注意观察花生米的熟化程度，炒至微黄色时，可以加入一些盐或者其他调料增加风味。

继续翻炒至花生米表面微微焦黄，发出香味时，就可以出锅了。

让其在锅中多停留一会儿，这样可以让花生米更香脆。

就是炒花生米又香又脆的方法，希望对你有所帮助。