莲子粉和藕粉的区别

莲子粉和藕粉都是由植物制成的食品，但它们的来源、制作方法和营养成分有所不同。

莲子粉是由莲子磨成的粉末，主要产自我国南方，莲子粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补强身、安神定志的功效，莲子粉可以用来制作糕点、饼干、甜品等食品，也可以用来炖汤、煮粥等。

藕粉是由藕根磨成的粉末，主要产自我国南方和东南亚地区，藕粉富含淀粉、蛋白质、维生素C、钙、磷等营养成分，具有清热解毒、养血止血的功效，藕粉可以用来制作糕点、饼干、甜品等食品，也可以用来炖汤、煮粥等。

莲子粉和藕粉虽然都是由植物制成的食品，但它们的来源不同，制作方法也不同，营养成分也有所差异，在选择食用时，可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的产品。