怎样煮牛肉汤

1、准备材料：新鲜牛肉、大葱、生姜、料酒、盐。

2、牛肉切块，用清水浸泡半小时，去血水。

3、大葱切段，生姜切片备用。

4、锅中加入适量水，放入牛肉块，大火烧开，撇去浮沫。

5、加入大葱段、生姜片和料酒，转小火炖煮1-2小时，至牛肉熟烂。

6、最后加入适量盐调味，即可关火。

7、将牛肉汤倒入容器中，稍稍冷却后即可食用。

注意事项：

1、牛肉要选择新鲜的，口感才会更好。

2、煮牛肉汤时要先将牛肉焯水去腥味。

3、炖煮时间要足够长，以确保牛肉熟烂入味。

4、根据个人口味可以加入其他调料，如胡椒粉、香菜等。