玉米面发糕怎么做

玉米面发糕是一种美味的小吃，下面是制作方法：

1、准备材料：玉米面、鸡蛋、糖、发酵粉、温水。

2、将玉米面倒入盆中，加入适量的糖和发酵粉，搅拌均匀。

3、打入一个鸡蛋，继续搅拌，直到面粉和鸡蛋完全混合在一起。

4、慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到面糊变得光滑。

5、将蒸锅加热至水开后，将面糊倒入蒸盘中，用筷子轻轻搅拌，使面糊更加均匀。

6、将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

7、关火后，让发糕在锅中静置5分钟，然后取出切成小块即可食用。

注意事项：

1、玉米面的比例可以根据个人口味进行调整。

2、面糊的稀稠度也可以根据个人喜好进行调整。

3、发糕蒸制的时间需要根据火力大小进行调整。