蛋糕的配料有哪些

面粉：面粉是制作蛋糕的主要原料，一般使用低筋、中筋或高筋面粉，根据蛋糕的需求来选择。

砂糖：砂糖为蛋糕提供甜味，常用的有白砂糖、红糖和黄糖等。

鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的重要成分，含有丰富的蛋白质，能为蛋糕提供湿性和膨胀性。

牛奶和奶油：牛奶和奶油可以提高蛋糕的口感和香气，使蛋糕更加细腻。

发酵剂：如泡打粉、小苏打等，可以使蛋糕在烘焙过程中产生气泡，使蛋糕体积膨胀。

巧克力：巧克力可以增加蛋糕的口感和风味，也可以用来制作装饰。

坚果和水果：如杏仁、核桃、葡萄干、苹果等，可以提供额外的口感和营养。

香草精、柠檬汁等：这些可以增加蛋糕的香味，也可以根据个人口味添加其他调料。

就是制作蛋糕常见的主要配料，不同的蛋糕可能会根据其特定的配方和风格，添加一些特殊的配料。