皮蛋豆腐怎么做

皮蛋豆腐是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：

1、准备材料：皮蛋2个，豆腐1块，葱花适量，香菜适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，香油适量。

2、豆腐切小块，放入开水中焯水，捞出备用。

3、皮蛋剥壳，切成小块。

4、锅中放油，加入葱花炒香，再加入皮蛋翻炒均匀。

5、加入适量的水，大火烧开后转小火煮5分钟。

6、加入焯好水的豆腐块，继续煮5分钟。

7、加入生抽、老抽、盐、糖调味，煮至汤汁浓稠。

8、最后撒上香菜和香油即可出锅。

现在你已经知道皮蛋豆腐怎么做了吧？按照这个步骤尝试一下吧！