奶油奶酪和奶油芝士有什么区别

奶油奶酪和奶油芝士的主要区别在于它们的制作过程和质地，奶油奶酪通常是由牛奶、发酵剂(如酵母或酸奶菌)和凝结剂(如乳酸钙)制成的，呈稠状，而奶油芝士则是由奶油、牛奶粉、乳清粉和凝固剂制成的，口感更细腻，质地更浓稠，奶油奶酪的味道较重，适合用来做披萨、烤饼等；而奶油芝士则更适合搭配水果、坚果等食用，味道更为轻盈。