如何做咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作步骤：

1、准备材料：鸡肉、米饭、洋葱、蒜末、姜末、辣椒粉、盐、咖喱块、椰浆。

2、鸡肉切块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟。

3、锅中加入油，放入腌制好的鸡肉，翻炒至表面微黄，捞出备用。

4、锅中留底油，放入洋葱、蒜末、姜末炒香，再加入辣椒粉翻炒均匀。

5、加入咖喱块，椰浆搅拌至溶解，然后倒入炒好的鸡肉，加入适量的水，煮10分钟。

6、将煮好的咖喱鸡肉倒入电饭煲中，加入适量的水，将米饭铺在鸡肉上，按下煮饭键即可。

7、等待电饭煲跳闸后，打开盖子，用勺子将咖喱鸡肉拌匀，即可盛出享用。

注意事项：

1、鸡肉要先腌制一下，这样更入味。

2、咖喱块的选择可以根据个人口味来定，有辣的、有不辣的。

3、椰浆可以提高咖喱的味道，如果没有也可以不加。