橄榄油炒菜好吗

橄榄油炒菜是一种非常健康和美味的烹饪方式，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，橄榄油还含有抗氧化剂，如维生素E,可以帮助预防癌症和心血管疾病。

橄榄油也有一些缺点，它的味道比较浓郁，可能会掩盖其他食材的味道，橄榄油的价格比其他食用油要高得多，如果您使用过多的橄榄油来烹饪食物，可能会导致热量过高。

如果您喜欢橄榄油的味道，并且愿意为它支付更高的价格，那么使用橄榄油炒菜是一个非常好的选择，但是请注意控制用量，以避免摄入过多的热量。