怎样炖鸡块

炖鸡块是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法：首先将鸡块洗净，用料酒、盐、生姜腌制20分钟；然后把腌制好的鸡块放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫；接着转小火慢慢炖煮，期间加入调料如生抽、老抽、糖等，直至鸡肉熟烂即可，这样做出来的炖鸡块色香味俱佳，营养丰富。