怎样凉拌金针菇好吃

凉拌金针菇是一道美味又简单的家常菜，下面是制作步骤：

1、将金针菇洗净去根，撕成小块。

2、在碗中加入生抽、醋、白糖、盐、蒜末和辣椒油，搅拌均匀制成调味汁。

3、将调味汁倒入金针菇中，拌匀后腌制10分钟左右。

4、最后加入葱花和香菜叶拌匀即可。

这样做出来的凉拌金针菇口感清爽爽口，香气扑鼻，非常开胃可口。