如何煮薏米

1、准备材料：薏米、水、冰糖。

2、将薏米放入一个容器中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时，让薏米充分吸水膨胀。

3、把浸泡好的薏米倒入锅中，加入适量的水(大约是薏米的4倍)。

4、开火将水煮沸后，转小火慢慢煮熟，期间要不断搅拌以防粘锅。

5、当薏米变得透明软糯时，加入适量的冰糖调味即可。

6、最后再煮个几分钟让冰糖完全溶解即可关火。

注意事项：

1、煮薏米时要不断搅拌，以免粘锅或糊底。

2、煮的时间不宜过长，否则会变得过于软糯，口感不佳。