鸡蛋怎样淹好吃

要使鸡蛋淹得好吃，可以先将鸡蛋煮熟，剥去外壳，然后在碗中加入适量的盐、生抽、老抽、糖、香醋、香油和葱花，搅拌均匀，接着把鸡蛋放入碗中，让调料充分渗入鸡蛋，最后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚，第二天就可以食用了，这样做出来的鸡蛋味道鲜美，口感细腻。