怎样做煎饺子

煎饺子是一道美味的中式小吃，以下是一种简单的煎饺子做法：

1、准备材料：饺子皮、馅料(可以是猪肉、白菜、韭菜等)、食用油、盐。

2、制作馅料：将选好的肉和蔬菜切成碎末，加入适量的盐搅拌均匀，制成馅料，如有需要，还可以加入生抽、老抽、料酒、五香粉等调料调味。

3、包饺子：将馅料放在饺子皮中间，然后将饺子皮对折，捏紧边缘，使馅料密封在饺子里，确保饺子的形状整齐美观。

4、烧热锅：在锅中倒入足够的食用油，用中小火将锅加热至五成热。

5、煎饺子：将包好的饺子放入锅中，每两个饺子之间留有一定的距离，以免粘连，用锅铲轻轻按压饺子底部，使其均匀受热，当饺子底部变成金黄色时，加入适量的水，水的高度要刚刚没过饺子，盖上锅盖，用中小火煮约3-5分钟，让饺子充分吸收水分。

6、出锅：当饺子熟透后，用锅铲将饺子翻面，再煮约1-2分钟，直到另一面也变成金黄色，饺子已经熟透，可以关火捞出，放入盘中备用。

7、蘸酱：可以根据个人口味准备蘸酱，如醋、生抽、蒜泥、辣椒油等，混合均匀后即可享用美味的煎饺子。

就是煎饺子的简单做法，希望对你有所帮助。