苦杏仁的正确吃法如何去毒

苦杏仁含有氢氰酸，如果过量食用可能会导致中毒，为了避免中毒，应该正确处理和食用苦杏仁，以下是一些建议：

1、将苦杏仁浸泡在水中至少24小时，使其充分软化，这有助于去除部分氢氰酸。

2、煮沸水后将浸泡过的苦杏仁放入锅中煮10-15分钟，这样可以进一步减少氢氰酸含量。

3、去皮和去核，切成小块，然后晾干，这样可以确保完全去除氢氰酸。

4、在食用前再次浸泡至少4-6小时，以确保氢氰酸含量降至安全水平。

要确保正确处理和烹饪苦杏仁，以降低中毒风险，避免生吃、去皮或去核的苦杏仁，如有不适，请立即就医。