凤梨跟菠萝有什么区别

凤梨和菠萝其实是同一种水果，只是名称不同而已，在中国**地区，通常称之为凤梨；而在台湾、香港等地区，则称之为菠萝，这种水果的学名为Ananas comosus,属于凤梨科凤梨属，原产于南美洲热带地区。

凤梨/菠萝的果肉呈现黄色或白色，质地细腻多汁，味道甘甜酸涩，具有独特的香气，它含有丰富的维生素C、果胶、纤维素等营养成分，对人体有很好的健康效益，凤梨/菠萝不仅可以直接食用，还可以加工成罐头、果汁、果酱等食品，满足不同人群的口味需求。

需要注意的是，凤梨/菠萝的果实在成熟过程中会产生一种分解酶，即溶菌酶，这种酶可以分解蛋白质，导致果汁变质，在储存凤梨/菠萝时，应尽量避免暴露在空气中，以免影响口感和品质，部分人可能对凤梨/菠萝过敏，出现口腔肿胀、皮疹等症状，所以在食用前最好先进行试吃。