怎样剥毛栗子

1、选择新鲜的毛栗子，挑选完整、无裂纹、无虫蛀的果实。

2、将毛栗子的外壳用刀轻轻刮掉一层薄皮，这样更容易剥离。

3、使用手指捏住毛栗子的顶部，沿着裂缝向下推，使外壳与果肉分离，注意不要用力过猛，以免损坏果肉。

4、当剥离到一半时，将果肉旋转90度，再次沿着裂缝向下推，直至完全剥离。

5、将剥好的毛栗子放入烤箱或微波炉中加热1-2分钟，以去除残留的苦味，也可以用清水浸泡30分钟，然后煮沸5分钟，再浸泡10分钟，最后食用。

注意事项：

1、剥毛栗子时要轻柔，避免损伤果肉。

2、如果手部皮肤较敏感，可以在剥之前涂上一层食用油，以减轻摩擦力。

3、剥好的毛栗子要及时食用或者冷冻保存，以保持口感和营养价值。