甘草与炙甘草的区别

甘草和炙甘草都是中药材，它们在性状、功效和使用方法上有一定的区别，下面我们来简要了解一下它们的区别：

1、性状区别：

甘草是指未经加工的甘草根，呈黄褐色或棕色，表面粗糙，有明显的纹路，用手一捏会有明显的颗粒感，炙甘草是指将甘草用文火炒制后的药材，呈暗红色或红棕色，表面较光滑，颗粒感较轻。

2、功效区别：

甘草具有清热解毒、祛痰止咳、调和脾胃等功效，常用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、口干舌燥等症状，炙甘草在保留了甘草原有功效的基础上，还具有温中益气、活血化瘀的作用，因此在一些病症的治疗中，炙甘草会比甘草更为适用。

3、使用方法区别：

甘草和炙甘草都可以用于煎汤、泡茶、炖煮等烹饪方式，但由于炙甘草的性质较热，所以在一些寒凉性疾病的治疗中，建议使用生甘草；而在一些气血不足、脾胃虚弱等症状的治疗中，可以选用炙甘草，炙甘草还可以与其他中药材搭配使用，如与白术、茯苓等药材同服，可以增强健脾益气的功效。

4、注意事项区别：

甘草和炙甘草都属于温补类药材，对于阴虚火旺、血热妄行等症状的患者不宜过多食用，甘草中的某些成分可能会导致高血压患者血压升高，因此高血压患者在使用甘草时应谨慎，在使用甘草和炙甘草时，应根据个人体质和病情选择合适的药材，并在医生指导下使用。